Ces machines à glaçons produisent parfaitement, du cristal

Mettons quelque chose de parfaitement clair.

Glace.

C'est exact. Assez des cubes nuageux qui ressemblent à des formes en plastique flottant dans du thé glacé. Ou des blobs dansant dans le bourbon.

Glace parfaitement transparente. Tellement clair que c'est de la glace "lire-un-journal-bien-qu'il". Cubes de cristal dans un verre. Aussi clair que le verre lui-même. Et la glace cristalline sort du même réfrigérateur domestique qui crache les trucs d'apparence trouble. Cela nécessite juste le bon équipement.

Il existe deux modèles de congélateurs domestiques : un ensemble fait des glaçons ; l'autre, des sphères. Ils n'utilisent aucune pièce mobile. Aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur les cubes. Les sphères sont une autre colonne.

Les ensembles de fabrication de glace fonctionnent tous sur le même principe. Ils se refroidissent dans le congélateur domestique. Tous fonctionnent de la même manière - grâce à un concept connu sous le nom de "gel directionnel". Plus d'informations à ce sujet dans une minute. Une douzaine de ces fabricants de cubes sont en vente sur Amazon. La grande différence entre eux est la qualité des matériaux utilisés.

Les machines à glaçons ne sont que deux parties : un réservoir en forme de boîte à chaussures et un bac à glaçons avec des trous dans le fond qui repose sur le réservoir. Le bac à glaçons est en silicone et doit être durable pour résister à la congélation, puis être tiré pendant qu'il est séparé du réservoir une fois la congélation terminée.

L'eau dans le bac à glaçons est exposée à l'air glacial, elle commence donc à geler en premier. Ce faisant, il pousse l'air dans l'eau et les solides dissous à travers les trous du plateau et dans le réservoir d'eau en dessous. Lorsque les glaçons sont congelés, ce qui prend environ 20 à 24 heures, le résultat est un glaçon clair. Et c'est ainsi que fonctionne le processus de congélation directionnelle.

PLUS DE GADGET DADDY :

Ice est la machine à glaçons qui produit un cube de cristal et qui possède un bac à glaçons plus épais que ses concurrents. Fait. Clair (IMC). Il est uniquement disponible auprès de la société (www.icemadeclear.com). C'est 99 $ avec 7 $ d'expédition fixe. C'est plus cher, mais il y a des points positifs pour soutenir le prix.

• IMC est livré avec deux plateaux : un pour faire des cubes de 2 pouces, six cubes à la fois. Un autre fait des cubes de 1,25 pouces, 12 à la fois. Le silicone utilisé pour les plateaux est plus épais que celui utilisé dans d'autres marques sur le marché. C'est important car les plateaux doivent être séparés du réservoir d'eau sur lequel ils reposent. Ils ont également une grande languette à une extrémité qui donne aux utilisateurs une prise en main lors de la séparation du plateau du réservoir d'eau.

• Le réservoir d'eau IMC est fabriqué selon un procédé de « rotomoulage ». Il produit un produit final sans soudure, qui fournit une barrière thermique dense pour empêcher l'eau sous le bac à glace de se transformer trop rapidement en glace. "J'aime dire que le rotomoulage est le même processus que celui utilisé pour fabriquer les glacières Yeti", a déclaré Joseph Myers, le concepteur d'IMC, qui est également cinéaste et entrepreneur professionnel. "C'est plus cher à utiliser", a-t-il ajouté, mais après plus de 100 prototypes, l'équipe de production de Myers a décidé que c'était le mieux.

• IMC est fabriqué en Amérique, un point que Myers aime souligner sur le site Web. "Nous pourrions économiser des dépenses en le faisant fabriquer ailleurs", a-t-il déclaré, mais "je pense qu'il est important de [le fabriquer en Amérique] si je le peux. Cela emploie des gens ici et me permet de contrôler plus facilement la qualité."

Myers a déclaré que "les plateaux ultra-épais et la base rotomoulée ... rendent la conception à l'épreuve des balles. J'ai de nombreux propriétaires de bars à cocktails qui ont des ensembles IMC de 6 à 12 et les utilisent régulièrement. J'ai également un pourcentage élevé de clients fidèles qui reviennent pour acheter plus d'ensembles en cadeau." (Le site Web offre également des rabais aux clients réguliers ou pour plusieurs achats.)

Le résultat est une configuration conçue pour résister aux cycles de congélation/décongélation rigoureux et pour fournir un glaçon — grand ou petit — aux côtés lisses et complètement transparent. (Si vous planifiez une fête, il est préférable de préparer des lots de glace à l'avance et de les conserver congelés dans un sac en plastique à fermeture éclair.)

Myers a déclaré que les cubes IMC sont plus denses que les cubes ordinaires car l'air dissous a été expulsé et la grande surface des cubes refroidit mieux une boisson.

Résumé : Glace. Fait. Clair. Et. Joli. Aussi.

Lonnie Brown peut être contacté à [email protected].